Spezzatino di carne con piselli e patate

🇮🇹 **Spezzatino di carne con piselli e patate** 🍷🥔 Un classico della cucina casalinga, perfetto per un pranzo confortante e saporito!  

**Ingredienti:**  

- 600 g di carne di manzo a pezzi  

- 3 patate  

- 200 g di piselli  

- 1 cipolla  

- 1 carota  

- 1 gambo di sedano  

- 1 bicchiere di vino rosso  

- 400 ml di brodo di carne  

- 2 cucchiai di passata di pomodoro  

- Olio extravergine d'oliva  

- Sale e pepe q.b.  

- Rosmarino e alloro  

**Preparazione:**  

1. In una casseruola, fai soffriggere cipolla, carota e sedano tritati con un filo d’olio.  

2. Aggiungi la carne e falla rosolare a fuoco vivo, poi sfuma con il vino rosso.  

3. Unisci la passata di pomodoro e il brodo caldo, copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa un’ora.  

4. Aggiungi le patate a pezzi e, dopo 15 minuti, i piselli.  

5. Continua la cottura finché tutto sarà morbido e il sugo cremoso. Aggiusta di sale e pepe.  

6. Servi caldo con un filo d’olio e una spolverata di pepe nero.  

Un piatto dal sapore avvolgente che profuma di casa! 🍽️  

#italy #spezzatino #cucinaitaliana #comfortfood #italia #ricette_facili_e_gustose