Questo tiramisù alle fragole è divino

 

Questo tiramisù alle fragole è divino! La ricetta passo passo:

Ingredienti:

300g fragole fresche

1 limone

85g zucchero

TIRAMISÙ:

500g mascarpone

4 tuorli

80g zucchero

200g panna fresca

40g zucchero a velo

200g savoiardi

Preparazione:

1. Taglia le fragole e mettile a cuocere in pentola con succo di limone e zucchero.

2. Filtra il succo e metti da parte le fragole.

3. Dividi tuorli e albumi, monta i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi il mascarpone.

4. Monta la panna con lo zucchero a velo.

5. Unisci i due composti e assembla il tiramisù.

6. Lascia in frigo per 2 ore prima di servirlo.