LINGUE DI PIZZA senza forno
Si preparano in padella in poco tempo e sono squisite!
La ricetta:
Ingredienti:
• 300 g di farina 00
• 150 g di acqua
• una bustina di lievito istantaneo
• 20 g di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di sale
• olio, sale, origano
• pomodoro
• mozzarella
Procedimento:
1. In una ciotola mescola farina, acqua, lievito istantaneo, olio e sale fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2. Forma un panetto uniforme e dividilo in tante porzioni uguali.
3. Stendi ogni porzione con il mattarello fino a ottenere delle lingue sottili.
4. Distribuisci sulla superficie un filo d’olio, un pizzico di sale, il pomodoro passato o a pezzetti, mozzarella a cubetti e origano.
5. Scalda bene una padella antiaderente, adagia una lingua di pizza e cuoci a fiamma media per circa 3-4 minuti per lato, finché sarà ben dorata e la mozzarella sciolta.
6. Servi calde, profumate e filanti!
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