Ingredienti
- 300 g farina 00
- 50 g zucchero
- 10 g lievito di birra
- 120 ml latte
- 30 g burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Olio per friggere
- Zucchero a velo q.b.
Per la crema di ricotta:
- 300 g ricotta
- 100 g zucchero a velo
- 50 g gocce di cioccolato
Preparazione
1. Impasta farina, zucchero, lievito sciolto nel latte, burro, uovo e sale. Fai lievitare 2 ore.
2. Forma cilindri, avvolgili su cannelli e lascia lievitare 30 min.
3. Friggi in olio caldo fino a doratura e scola su carta assorbente.
4. Mescola ricotta, zucchero e cioccolato per la crema.
5. Farcisci con la sac à poche e servi subito. Buonissimi! 😋
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