Affettate 2 melanzane, impanate in questo modo e poi 20 minuti in forno! Super saporite, ecco la ricetta:
Ingredienti:
2 melanzane
70 g di parmigiano grattugiato
6-7 cucchiai di pangrattato
1 mazzetto di prezzemolo fresco
Sale e pepe q.b.
Aglio in polvere q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione:
1. Lava le melanzane, elimina le estremità e tagliale a fette spesse meno di 1 cm, nel senso della lunghezza.
2. Trita finemente il prezzemolo e mescolalo in un piatto con parmigiano, pangrattato, sale, pepe e aglio in polvere.
3. Spennella le fette di melanzana con olio su entrambi i lati.
4. Passa ogni fetta nella panatura, premendo leggermente per farla aderire bene.
5. Disponi le fette su una teglia rivestita con carta forno.
6. Cuoci in forno statico a 200°C per circa 20 minuti, finché risultano dorate e croccanti.
7. Servile ben calde, magari come antipasto o contorno sfizioso!
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire