SOFFICI e AGRUMATE 😍🍊

Da mangiare ancora calde, le GIRELLE ALL'ARANCIA sono una delizia che si scioglie in bocca e ti conquista cuore e palato😍

Ingredienti:

- Per le Girelle

320 gr farina 00

110 ml latte

40 gr burro

30 gr zucchero

10 gr zucchero vanigliato

1 uovo intero

7 gr lievito di birra secco

1 pizzico di sale

Olio di semi q.b. per friggere

- Per la Farcia

130 gr zucchero

Scorza di limone q.b.

Scorza di arancia q.b.

- Per i Triangoli

260 gr farina 00

60 ml latte

30 gr zucchero

10 gr zucchero vanigliato

8 gr lievito in polvere per dolci

1 succo di arancia

1 scorza di arancia

Olio di semi q.b. per friggere

Zucchero semolato q.b. per la copertura

Preparazione:

- Girelle

1- In una ciotola unisci la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il lievito di birra, il latte e l’uovo. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

2- Aggiungi il burro e il sale, quindi lavora l’impasto con le mani fino a renderlo liscio e compatto.

3- Copri la ciotola con la pellicola e lascia lievitare per 2 ore o fino al raddoppio del volume.

4- Nel frattempo, mescola lo zucchero con la scorza di arancia e limone.

5- Stendi l’impasto lievitato con il matterello, distribuisci uniformemente la farcia di zucchero e agrumi.

6- Arrotola l’impasto e taglialo a fette per formare le girelle.

7- Scalda abbondante olio in una padella e friggi le girelle su entrambi i lati fino a doratura.

8- Servile calde per assaporarne tutta la morbidezza.

- Triangoli

1- In una ciotola mescola il succo d’arancia, la scorza, il latte, lo zucchero semolato e quello vanigliato.

2- Aggiungi la farina e il lievito per dolci, quindi mescola fino a ottenere un impasto lavorabile.

3- Impasta a mano fino a ottenere un panetto liscio e compatto.

4- Stendi l’impasto e taglialo in triangoli regolari.

5- Scalda l’olio e friggi i triangoli su entrambi i lati fino a doratura.

6- Passa le frittelle ancora calde nello zucchero semolato per ricoprirle completamente.

Servi le girelle e i triangoli all'arancia ancora caldi per gustarne al meglio la fragranza e la morbidezza!