Porta il mare in tavola con una Zuppa di Pesce da leccarsi i baffi

 Porta il mare in tavola con una Zuppa di Pesce da leccarsi i baffi! 🐟🍤 Preparati a gustare un'esplosione di sapori freschi e aromatici!

Ingredienti:

- Pomodori pelati

- Spicchi d'aglio

- Olio d'oliva

- Sedano

- Carote

- Totani

- Seppioline

- Vino bianco

- Polpa di pomodoro

- Prezzemolo tritato

- Sale

- Acqua bollente (mezzo litro abbondante)

- Scorfano

- Scampi

- Crostini di pane

Procedimento:

1. Inizia tagliando i pomodori pelati a dadini e sbuccia gli spicchi d'aglio.

2. Riscalda l'olio in una casseruola, unisci l'aglio, il sedano e le carote, e fallo rosolare per far sprigionare i profumi.

3. Aggiungi i totani e le seppioline, sfuma con il vino bianco e lascia evaporare. Poi, unisci la polpa di pomodoro e il prezzemolo tritato.

4. Aggiusta di sale e versa mezzo litro abbondante di acqua bollente.

5. Fai cuocere i molluschi per circa 30 minuti. Dopo, aggiungi lo scorfano e, altri 5-6 minuti dopo, gli scampi.

6. Copri la zuppa, cuocila per ulteriori 5-6 minuti e servila calda con crostini di pane croccanti.

Prepara un piatto che conquisterà tutti i tuoi ospiti! 😍