Paccheri con Pesce Spada e Melanzane: un'esplosione di sapori mediterranei in ogni morso!

Paccheri con Pesce Spada e Melanzane: un'esplosione di sapori mediterranei in ogni morso! 🌊🍝 Questo piatto è perfetto per una cena speciale.

Ingredienti:

- 1 spicchio d'aglio

- Prezzemolo

- Basilico

- Menta

- Pesce spada (tagliato a cubetti)

- 1 bicchiere di vino bianco

- Circa una dozzina di pomodorini

- 2 bustine di zafferano

- Melanzana fritta (tagliata a cubetti)

- 4-5 noci tritate

- 3-4 foglie di menta tritata

Istruzioni:

1. Metti uno spicchio d'aglio con prezzemolo, basilico e menta in una padella e fai soffriggere leggermente.

2. Aggiungi il pesce spada tagliato a cubetti e fai cucinare per qualche minuto.

3. Sfuma con un bicchiere di vino bianco.

4. Aggiungi circa una dozzina di pomodorini e lascia cuocere fino a quando il tutto è ben cotto.

5. Una volta cotto, aggiungi 2 bustine di zafferano, la melanzana fritta a cubetti e 4-5 noci tritate.

6. Aggiungi 3-4 foglie di menta tritata.

7. Mescola bene e servi. Buon appetito! 

Preparati a conquistare i tuoi commensali con questo piatto dal gusto autentico! 😍✨ 

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