Ingredienti:
- 15 gr di lievito per dolci
- 3 uova
- 90 ml di succo darancia
- 2 cucchiai di amido di mais
- Buccia grattugiata di unarancia
- 220 ml di succo darancia
- 80 ml di olio
- Un pizzico di sale
- 150 gr di zucchero
- 200 gr di farina tipo non specificato, presumibilmente 00
- 2 cucchiai di zucchero
Preparazione:
1. Inizia con la torta. In una grande ciotola, sbatti le uova insieme a un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungi lo zucchero e continua a mescolare fino a che il tutto non diventi chiaro e voluminoso.
3. Versa l'olio e il succo darancia, quindi mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
4. Incorpora la buccia grattugiata dellarancia.
5. Setaccia la farina e il lievito e aggiungili gradualmente al composto, mescolando finché non ottieni un impasto liscio e omogeneo.
6. Versa l'impasto in uno stampo di 24 o 26 cm di diametro e livellalo.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 175C per 35-40 minuti, finché la torta non è dorata. Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di sformarla.
8. Passa ora alla preparazione della crema allarancia. In un pentolino, unisci lo zucchero e l'amido di mais.
9. Aggiungi il succo darancia lentamente, mescolando con cura per prevenire la formazione di grumi.
10. Riscalda a fuoco medio, continuando a mescolare finché la crema non diventa densa e setosa. Lascia raffreddare leggermente.
11. Infine, assembla la torta. Una volta che la torta è completamente fredda, tagliala a metà orizzontalmente.
12. Spalmare la crema allarancia sulla metà inferiore della torta e coprila con l’altra metà.
13. Se vuoi, spolvera con zucchero a velo prima di servire e goditi questo dolce raffinatissimo.
Preparazione time: 20 minuti | Cooking time: 40 minuti.
Nutritional Information (per porzione):
- Calorie: 350
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 5g
- Grassi: 15g
- Zuccheri: 25g
Sperimenta con questa torta e lascia che il suo sapore fresco e aromatico ti conquisti. Buon appetito!
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