Gamberi alla Catalana

🦐 Gamberi alla Catalana🦐

Un Delizioso Viaggio di Sapori 🦐

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saporidellatradizione

I Gamberi alla Catalana sono un piatto delizioso e saporito, perfetto per stupire i tuoi ospiti con un antipasto o un piatto principale dal gusto unico. Facili e veloci da preparare, portano un tocco di mare e di tradizione mediterranea sulla tua tavola.

👩‍🍳 Ingredienti per 4 persone:

- 500 gr di gamberi sgusciati

- 1 spicchio di aglio

- 1 peperoncino

- 1/2 limone

- 25 gr di burro

- 2 cucchiai di olio di oliva extravergine

- Paprica

- Prezzemolo

- Sale

- Pepe

 Procedimento:

1. **Preparare la Base:**

   - In una padella ampia, fate riscaldare l'olio di oliva extravergine e il burro fino a quando il burro si sarà completamente sciolto.

2. **Rosolare i Gamberi:**

   - Aggiungete i gamberi sgusciati e l'aglio finemente tritato. Fate rosolare per un paio di minuti, fino a quando i gamberi iniziano a diventare rosa.

3. **Aggiungere i Condimenti:**

   - Spremete il succo di mezzo limone sopra i gamberi e aggiungete il peperoncino tritato, il sale, il pepe e una spolverata di paprica. Mescolate bene per distribuire uniformemente i sapori.

4. **Ultimare la Cottura:**

   - Aggiungete il prezzemolo tritato e cuocete ancora per un minuto, assicurandovi che i gamberi siano ben cotti ma ancora succosi.

5. **Servire:**

   - Trasferite i gamberi alla catalana in un piatto da portata e servite subito, magari accompagnandoli con fette di pane tostato.

Consiglio:

- Per un tocco in più, potete decorare il piatto con fette di limone e un filo di olio extravergine di oliva a crudo.

Un piatto semplice, ma dal sapore intenso, che saprà conquistare tutti i palati. Buon appetito! 🍤✨