Con questa ricetta saranno ancora più soffici!

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Ecco il segreto per dei bomboloni con la crema semplicemente divini 👉

- Ingredienti Impasto:

500 gr farina

200 gr latte

8 gr lievito di birra

60 gr zucchero

7 gr sale

50 gr burro

2 uova

- Ingredienti Crema Pasticcera:

500 ml latte

4 tuorli

100 gr zucchero

40 gr farina

Vaniglia

Preparazione:

1. Impasto: Mescola farina e zucchero, aggiungi latte con lievito sciolto, uova, sale e burro. Lavora fino a ottenere un impasto liscio. Lascia lievitare fino al raddoppio.

2. Crema: Scalda il latte con vaniglia. A parte, sbatti tuorli e zucchero, aggiungi farina. Unisci al latte caldo, cuoci mescolando fino a che non si addensa.

3. Frittura: Stendi l'impasto, taglia cerchi e friggi in olio caldo. Passa i bomboloni nello zucchero.

4. Farcitura: Farcisci i bomboloni con la crema raffreddata.

Servi i bomboloni caldi o a temperatura ambiente, ideali per una merenda o colazione golosa.