🍰🍫🌰 Torta Gelato al Cioccolato e Mandorle 🍰🍫🌰

Preparati per un'esperienza di puro piacere con la nostra Torta Gelato al Cioccolato e Mandorle! Con un mix irresistibile di cioccolato cremoso e croccanti mandorle, questa delizia gelata farà innamorare tutti i tuoi sensi.

Ingredienti:

- 160 grammi di mandorle tostate

- 100 grammi di biscotti

- 250 ml di panna da montare

- 60 grammi di latte condensato

- 50 grammi di acqua calda

- 1 cucchiaio di caffè solubile

- 300 grammi di cioccolato al latte o fondente

- 100 ml di latte bollito

- Mezzo cucchiaio di caffè solubile

Procedura:

1. Inizia preparando la base della torta. Trita finemente le mandorle tostate e i biscotti in un mixer fino a ottenere una consistenza fine.

2. Trasferisci il composto di mandorle e biscotti in una ciotola e aggiungi il latte condensato. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

3. Versa l'impasto nella base di una tortiera a cerniera, pressandolo bene sul fondo per formare uno strato compatto. Metti da parte in freezer per solidificare mentre prepari il ripieno.

4. In una ciotola grande, monta la panna da montare fino a formare picchi morbidi. Aggiungi il caffè solubile e mescola delicatamente.

5. In un pentolino, sciogli il cioccolato a bagnomaria insieme al latte bollito e al caffè solubile. Mescola fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

6. Lascia raffreddare leggermente il cioccolato fuso, quindi incorporalo delicatamente alla panna montata, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l'alto fino a ottenere un composto omogeneo.

7. Versa il ripieno al cioccolato sopra la base di mandorle e biscotti nella tortiera, livellando la superficie con una spatola.

8. Copri la torta con pellicola trasparente e metti in freezer per almeno 6 ore, o fino a quando è completamente solidificata.

9. Prima di servire, lascia la torta fuori dal freezer per alcuni minuti per ammorbidire leggermente. Decora con mandorle tritate e scaglie di cioccolato, se desideri.

Questa Torta Gelato al Cioccolato e Mandorle è una vera delizia da gustare in ogni stagione! Buon Appetito! 🍫🌰