Torta di Banana in Frullatore: Soffice, Veloce e Irresistibile 🍌✨
Se sei alla ricerca di una torta morbida, profumata e facile da preparare, questa torta di banana in frullatore è la soluzione perfetta. Con pochi ingredienti e in pochissimo tempo potrai ottenere un dolce soffice e leggermente speziato, perfetto per colazione, merenda o come dessert leggero dopo cena.
La magia di questa ricetta sta nella semplicità: tutto viene mescolato direttamente nel frullatore, riducendo al minimo gli utensili da lavare e velocizzando il procedimento.
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Ingredienti
200 g di farina 00, setacciata
230 g di banana matura (circa 2 medie)
150 g di zucchero semolato
80 g di olio vegetale
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di sale
3 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
3 uova medie
Burro q.b. per imburrare lo stampo
💡 Consiglio: Le banane devono essere molto mature per ottenere la giusta dolcezza e morbidezza nell’impasto.
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Procedimento Dettagliato
1. Preparare la base cremosa
Versa lo zucchero e l’olio nel frullatore e aziona la macchina fino a ottenere un composto omogeneo, quasi cremoso. Questo passaggio aiuta a sciogliere parzialmente lo zucchero e a creare una base morbida per la torta.
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2. Aggiungere le banane
Taglia le banane a pezzi e aggiungile lentamente al frullatore, senza spegnere la macchina. Frulla fino a ottenere una crema liscia e uniforme. Questo garantirà che la torta abbia un sapore intenso di banana e una consistenza vellutata.
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3. Incorporare le uova
Aggiungi le uova una alla volta, frullando bene dopo ogni inserimento. In questo modo l’impasto risulterà più soffice e ben amalgamato.
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4. Unire gli ingredienti secchi
Trasferisci il composto in una ciotola capiente. Setaccia la farina insieme al lievito, al sale e alla cannella. Aggiungili gradualmente all’impasto e mescola delicatamente con una spatola o una frusta a mano fino a ottenere un impasto omogeneo, senza grumi.
💡 Suggerimento: Setacciare la farina aiuta a incorporare aria nell’impasto e rende la torta più soffice.
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5. Preparare lo stampo
Imburra bene uno stampo da torta (20-22 cm di diametro). Versa l’impasto nello stampo e picchiettalo leggermente sul piano per eliminare eventuali bolle d’aria. Lascia riposare l’impasto per circa 10 minuti: il lievito inizierà a fare effetto e renderà la torta ancora più morbida.
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6. Cottura
Preriscalda il forno a 180°C. Inforna la torta per 30-40 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro: se esce pulito, la torta è pronta.
💡 Trucco da forno: Se la superficie della torta dovesse scurirsi troppo velocemente, coprila con un foglio di carta forno o alluminio e continua la cottura.
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7. Raffreddamento e servizio
Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10-15 minuti, quindi trasferiscila su una gratella. Puoi servirla così com’è o spolverizzarla con zucchero a velo.
💡 Varianti:
Aggiungi gocce di cioccolato fondente o noci tritate all’impasto per un tocco goloso.
Sostituisci l’olio con burro fuso per un sapore più ricco.
Per una versione più aromatica, aggiungi un pizzico di noce moscata o zenzero in polvere.
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8. Conservazione
La torta si conserva bene a temperatura ambiente per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Puoi anche congelarla a fette e riscaldarla leggermente prima di gustarla.
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Questa torta di banana in frullatore è il dolce perfetto per chi ama i dessert semplici ma irresistibili. Morbida, profumata e veloce da preparare, diventerà sicuramente un must della tua cucina!
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