La ricetta del plumcake allo yogurt

La ricetta del plumcake allo yogurt, è così cremoso che mi vien voglia di mangiarlo tutto!

Mi vien voglia di mangiarlo tutto in una volta, il plumcake che si scioglie in bocca | Solo 100 Kcal!

Vi piacciono i dolci cremosi? Quelli talmente morbidi che si sciolgono in bocca subito dopo il primo assaggio? Allora, non potete perdere questo meraviglioso plumcake allo yogurt. Infatti, questa non è la classica e banale torta a cui siete abituati, vi piacerà immensamente e per non finirla velocemente dovrete controllare la vostra golosità.

E’ perfetta per una colazione diversa dal solito, la quale vi aiuterà a fare il pieno di energia per affrontare la giornata ma, ovviamente, è ottima anche a merenda o per il dopo cena. Un’altra certezza è che nessuno riuscirà a resisterle, quindi non sorprendetevi quando vedrete arrivare di corsa grandi e bambini. Poi, oltre ad essere davvero golosa è anche estremamente leggera, quindi questo vuol dire che si adatta bene alle esigenze di coloro che seguono una dieta ipocalorica.

La preparazione, soprattutto grazie a una lista di ingredienti davvero molto corta, non risulta complessa e tanto meno troppo lunga, anzi, il procedimento può essere seguito da chiunque.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo totale: 45 minuti

Porzioni: 6

Calorie: 100 a fetta

Ingredienti

200 ml di latte

200 gr di crema di formaggio light (tipo philadephia proteic o light)

3 cucchiai di dolcificante stevia (oppure 6 cucchiai di zucchero, maltitolo o eritritolo)

2 cucchiai e ½ di amido di mais

2 uova

1 vasetto (da 125 gr) di yogurt bianco

1 cucchiaino di essenza di vaniglia (opzionale)

Quanto basta di zucchero a velo

Preparazione

Per prima cosa inserite la crema di formaggio in una ciotola, aggiungete lo yogurt e il dolcificante (oppure l’eritritolo) e mescolate adeguatamente con la spatola.

Adesso unite le uova, amalgamate, integrate la maizena, rimestate con la frusta a mano per ottenere un composto dalla consistenza liscia e omogenea, incorporate il latte e l’essenza di vaniglia e mescolate bene.

Fatto questo foderate con carta apposita uno stampo per plumcake di circa 23×11 centimetri e versateci l’impasto.

Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti a una temperatura di 180°C. Al termine rimuovete la torta dallo stampo e guarnitela con lo zucchero a velo.

Domande Frequenti

Quali ingredienti servono per preparare il plumcake allo yogurt?

Per preparare il plumcake allo yogurt servono: 200 ml di latte, 200 gr di crema di formaggio light, 3 cucchiai di dolcificante stevia (o 6 cucchiai di zucchero, maltitolo o eritritolo), 2 cucchiai e ½ di amido di mais, 2 uova, 1 vasetto (da 125 gr) di yogurt bianco, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (opzionale), quanto basta di zucchero a velo.

Qual è il tempo di preparazione e cottura del plumcake allo yogurt?

Il tempo di preparazione del plumcake allo yogurt è di 5 minuti, il tempo di cottura è di 40 minuti. Il tempo totale è quindi di 45 minuti.

Per quanti serve la ricetta del plumcake allo yogurt?

La ricetta del plumcake allo yogurt prevede 6 porzioni.