Big Mac Rolle a basso contenuto di carboidrati

Big Mac Rolle a basso contenuto di carboidrati

Ecco una ricetta per un “Big Mac a basso contenuto di carboidrati”:

Ingredienti:

Per la carne:

500g di macinato di manzo magro

Sale e pepe qb

Per la salsa:

4 cucchiai di maionese light o senza zucchero

2 cucchiai di ketchup senza zucchero

1 cucchiaio di senape

1 cucchiaino di aceto di sidro di mele

1 cucchiaino di paprika

1/2 cucchiaino di aglio in polvere

1/2 cucchiaino di cipolla in polvere

Per l’assemblaggio:

Foglie di lattuga o insalata a foglia larga

Fette di formaggio cheddar o altro formaggio a basso contenuto di carboidrati

Fette di cetriolo sottaceto

Fette di pomodoro

Fettine di cipolla rossa

Semi di sesamo (opzionale)

Istruzioni:

In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti per la salsa e mettila da parte.

Dividi il macinato di manzo in piccole palline e appiattiscile per formare delle polpette sottili. Condisci le polpette con sale e pepe.

Cuoci le polpette in una padella antiaderente a fuoco medio-alto finché sono ben cotte su entrambi i lati e non ci sono più tracce di rosa all’interno, di solito ci vogliono circa 3-4 minuti per lato.

Durante la cottura delle polpette, prepara gli altri ingredienti: lavare e asciugare le foglie di lattuga, tagliare il pomodoro e la cipolla a fette sottili e affettare i cetriolini sottaceto.

Quando le polpette sono pronte, metti una fetta di formaggio su ciascuna e lasciala sciogliere leggermente.

Per assemblare il tuo “Big Mac a basso contenuto di carboidrati”, metti una foglia di lattuga sulla parte inferiore, seguita dalla polpetta con il formaggio fuso, una fetta di pomodoro, una fetta di cetriolo, alcune fettine di cipolla e una generosa cucchiaiata di salsa.

Copri con un’altra foglia di lattuga e poggia la parte superiore della polpetta sopra. Se lo desideri, spolvera i semi di sesamo sulla parte superiore per un tocco extra.

Servi immediatamente e goditi il tuo Big Mac a basso contenuto di carboidrati fatto in casa!