Torta Kinder Paradiso

Torta Kinder Paradiso

 

 Ingredienti

 

 2 uova  

 1 tuorlo  

 350 g di zucchero semolato  

 125 g di farina 00  

 125 g di fecola di patate  

 125 g di yogurt bianco  

 150 ml di latte  

 120 ml di olio di semi di girasole  

 1/2 bustina di lievito per dolci  

 300 ml di panna da montare  

 80 g di latte condensato  

 zucchero a velo q.b.

 

 Preparazione

 

 Inizia montando le 2 uova intere e il tuorlo. 

Quando sono ben amalgamati, aggiungi lo zucchero e continua a lavorare con uno sbattitore elettrico finché il composto non diventa chiaro e spumoso. 

Ora, uno alla volta, incorpora la farina, la fecola di patate, il latte, lo yogurt bianco, l’olio di semi di girasole e per ultimo il lievito.

 Mescola con cura per ottenere un impasto liscio e omogeneo.

 

 Imburra e infarina una teglia di alluminio adatta per 6 persone, quindi versa l’impasto al suo interno. Inforna a 180°C per circa 40 minuti. 

Quando la torta è pronta, lasciala raffreddare completamente prima di tagliarla a metà, così sarà più facile farcirla.

 

 Nel frattempo dedicati alla crema: monta bene la panna finché è soda, poi aggiungi il latte condensato. Mescola delicatamente per mantenere la panna ben montata. 

Spalma la crema sulla base della torta e livella con cura. 

Ricopri con l’altra metà, rifilando i bordi se necessario, per avere una superficie liscia e bella da vedere.

 

 Per finire, spolvera la superficie con abbondante zucchero a velo. 

Ora non resta che gustare la tua soffice Torta Kinder Paradiso, perfetta per una pausa dolce in ogni momento della giornata.