Torta allo yogurt greco del mattino

Torta allo yogurt greco del mattino, buona e leggera come una nuvola: te la consiglia la nutrizionista!

👉Se desideri un dolce leggero, cremoso e profumato da gustare senza sensi di colpa, questa torta allo yogurt greco fa al caso tuo. È senza farina, quindi più digeribile, e ha solo 110 kcal a fetta. Morbida e delicata, è l’ideale per la colazione, o se vuoi anche per la merenda o da servire come dessert agli ospiti.

👉In più, è semplicissima da preparare e richiede pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili.

Ingredienti (per 6 fette)

✅400 g di yogurt greco

✅3 uova

✅40 g di amido di mais

✅60 g di dolcificante (eritritolo o maltitolo) oppure 50 g di zucchero

✅Scorza grattugiata di 1 limone

✅Zucchero a velo q.b. (facoltativo)

Procedimento

👉 Dividi i tuorli dagli albumi.

👉 Mescola i tuorli con yogurt, amido di mais e scorza di limone fino a ottenere un composto liscio.

👉 Monta gli albumi a neve con il dolcificante.

👉 Unisci delicatamente gli albumi al composto dei tuorli, in 2-3 riprese.

👉 Versa in uno stampo da 18 cm rivestito di carta forno e sbatti leggermente per eliminare l’aria.

👉 Cuoci in forno preriscaldato: 30 min a 160°C, poi continua per 30 min a 140°C.

👉 Lascia raffreddare completamente prima di sformare. Puoi conservarla in frigo: il giorno dopo è ancora più buona!

👉Tempi

Preparazione: 10 min

Cottura: 60 min

Totale: 1 ora e 10 min

👉Calorie

Totale ricetta: circa 660 kcal

Per fetta (1/6): circa 110 kcal

Per 100 g: circa 105 kcal

👉Questa torta è perfetta per chi cerca un dolce senza farina, più leggero e adatto anche a chi è attento alla linea. Può essere una deliziosa alternativa anche per chi segue regimi alimentari controllati, senza rinunciare al piacere di un buon dessert.