𝐂𝐢𝐚𝐦𝐛𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐚𝐥 𝐂𝐡𝐞𝐫𝐦𝐞𝐬 𝐞 𝐆𝐨𝐜𝐜𝐞 𝐝𝐢 𝐂𝐢𝐨𝐜𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐨

𝐂𝐢𝐚𝐦𝐛𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐚𝐥 𝐂𝐡𝐞𝐫𝐦𝐞𝐬 𝐞 𝐆𝐨𝐜𝐜𝐞 𝐝𝐢 𝐂𝐢𝐨𝐜𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐨 🍷🍫

✨ Hai mai assaggiato un dolce che sa di festa, ricordi e coccole? La ciambella al liquore Alchermes con gocce di cioccolato fondente è proprio questo: profumata, soffice, irresistibile. Una nuvola dolce perfetta da gustare a colazione o a merenda, magari con una tazza di tè o caffè. ☕❤️

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👩‍🍳 INGREDIENTI

4 uova

180 g di zucchero

1 bicchiere di olio di girasole (circa 100 ml)

1 bicchiere di liquore al chermes (Alchermes – circa 100 ml)

1 cucchiaino di cannella in polvere

270 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

Gocce di cioccolato fondente (a piacere, circa 80-100 g)

Zucchero a velo per decorare

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📝 PREPARAZIONE

1. Montare le uova: in una ciotola capiente, rompi le uova e uniscile allo zucchero. Lavora il composto con le fruste elettriche per almeno 5-6 minuti, fino a ottenere una massa gonfia, chiara e spumosa.

2. Aggiungi i liquidi: incorpora l’olio di girasole a filo, poi versa anche il bicchiere di liquore al chermes continuando a mescolare con le fruste. Il profumo sarà già delizioso!

3. Profuma l'impasto: unisci un cucchiaino di cannella, che darà una nota calda e speziata perfetta in abbinamento con il liquore.

4. Incorpora la farina: setaccia la farina insieme alla bustina di lievito e aggiungila un po’ alla volta, mescolando con una spatola o una frusta a mano.

5. Gocce di cioccolato: versa nell’impasto le gocce di cioccolato fondente, leggermente infarinate così non affondano, e mescola delicatamente.

6. Versa nello stampo: imburra e infarina uno stampo a ciambella da circa 24 cm di diametro, quindi versa l’impasto livellandolo bene.

7. Cottura: inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto.

8. Raffredda e decora: lascia raffreddare completamente la ciambella prima di sformarla. Poi spolverala con abbondante zucchero a velo per un tocco elegante e goloso.

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💡 Consigli utili

Puoi sostituire l'Alchermes con un altro liquore aromatico (Strega, Amaretto, ecc.) se preferisci un gusto diverso.

Per una versione più "family friendly", puoi usare succo d’arancia al posto del liquore.

Ottima anche da tagliare a fette e congelare: bas

terà scaldarla 10 secondi al microonde per ritrovare la sua magia.