TORTA DI MELE ROVESCIATA

 TORTA DI MELE ROVESCIATA  

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Una torta leggera, soffice e adatta a tutti! Perfetta per chi cerca un dolce semplice ma delizioso, con pochi grassi e tanto gusto.  

Ingredienti:  

- 10 g di lievito per dolci  

- 120 g di farina di riso  

- 3 cucchiai di zucchero per zuccherare le mele  

- 130 g di zucchero  

- 2 mele  

- 30 g di amido di mais maizena o fecola di patate  

- 3 uova  

Preparazione:  

1. Inizia montando le uova con lo zucchero in una ciotola capiente per circa 5 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.  

2. Setaccia insieme la farina di riso, l'amido di mais e il lievito, quindi aggiungili al composto di uova, mescolando bene per evitare grumi. Continua a montare per altri 5 minuti fino a ottenere un impasto liscio.  

3. Nel frattempo, prepara uno stampo rotondo da 20 cm, infarinando con farina di riso.  

4. Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili. Distribuisci un primo strato di fettine sul fondo dello stampo e spolvera con 2 cucchiai di zucchero. Aggiungi un secondo strato di mele e zuccherale con l'ultimo cucchiaio di zucchero.  

5. Versa l'impasto delicatamente sopra le mele, livellando in modo uniforme. Batti leggermente lo stampo sul tavolo per rimuovere eventuali bolle d'aria.  

6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti in modalità statica.  

7. Una volta cotta, estrai la torta dal forno e lasciala intiepidire per 10-15 minuti. Poi, capovolgila su un piatto da portata.  

8. Se desideri, puoi decorare con zucchero a velo o spennellare con confettura di albicocche per dare un tocco lucido e goloso.  

Consiglio:  

Per un sapore ancora più ricco, prova ad aggiungere un pizzico di cannella alle mele o qualche goccia di succo di limone!  

Goditi questa torta leggera, profumata e irresistibile. Perfetta per colazione, merenda o come dolce dopo un pasto. Buon appetito!  

Nutritional Information:  

Per porzione (1 fetta):  

- Calorie: 150 kcal  

- Carboidrati: 30 g  

- Proteine: 3 g  

- Grassi: 2 g  

- Fibre: 1 g  

Preparazione time: 15 minuti | Cooking time: 30 minuti.