Nutella Vegana Fatta in Casa

 Nutella Vegana Fatta in Casa

🧺 Ingredienti:

200 g di nocciole tostate (senza pelle)

100 g di cioccolato fondente vegano (minimo 70%)

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

3 cucchiai di sciroppo d'acero o agave (oppure zucchero di canna)

100-150 ml di bevanda vegetale (soia, avena, mandorla...)

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

👩‍🍳 Preparazione:

-Tostare le nocciole (se non sono già tostate):

Metti le nocciole su una teglia e tostale in forno a 180°C per 10-12 minuti.

Se hanno ancora la pelle, strofinale in un canovaccio per rimuoverla.

-Frullare le nocciole:

Metti le nocciole in un mixer potente e frulla fino a ottenere una crema fluida (simile al burro di nocciole). Ci vorranno alcuni minuti.

-Sciogliere il cioccolato:

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, facendo attenzione a non bruciarlo.

-Unire gli ingredienti:

Aggiungi alla crema di nocciole il cioccolato fuso, il cacao amaro, lo sciroppo, il pizzico di sale e la vaniglia (se usi).

Frulla tutto insieme, aggiungendo poco alla volta la bevanda vegetale fino a ottenere la consistenza desiderata.

-Conservazione:

Versa la crema in un barattolo di vetro pulito e conserva in frigorifero fino a 7-10 giorni.

Prima di usarla, tirala fuori qualche minuto per ammorbidirla.