🧀 Lasagne con Spinaci e Salmone 🐟

🛒 Ingredienti (per 4 persone):

250 g di sfoglie di lasagna fresche

300 g di salmone fresco o affumicato

300 g di spinaci freschi

500 ml di besciamella

100 g di parmigiano grattugiato

1 cipolla

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Sale e pepe q.b.

Noce moscata q.b.

👩‍🍳 Preparazione:

Preparare gli spinaci: In una padella, scaldare l’olio e soffriggere la cipolla tritata. Aggiungere gli spinaci, cuocere per qualche minuto e aggiustare di sale e pepe.

Cuocere il salmone: Tagliare il salmone a pezzetti e unirlo agli spinaci, cuocendo per 2-3 minuti. Se si usa il salmone affumicato, aggiungerlo a crudo.

Preparare la besciamella: Se fatta in casa, scaldare 500 ml di latte con 40 g di burro e 40 g di farina, mescolando fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere un pizzico di noce moscata.

Assemblare le lasagne: In una teglia, versare un po’ di besciamella sul fondo, poi alternare strati di pasta, spinaci e salmone, besciamella e parmigiano. Ripetere fino a esaurire gli ingredienti.

Cuocere: Infornare a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura.

Servire: Lasciare riposare qualche minuto prima di servire calde e filanti.

⏳ Tempo di preparazione: 45 minuti