Cheesecake Express Fancy

Cheesecake Express Fancy

Introduzione:

La Cheesecake Express Fancy offre non solo il classico sapore della cheesecake, ma anche un aspetto moderno che delizierà gli ospiti. La sua consistenza cremosa e la sua consistenza morbida la rendono un dessert perfetto per ogni occasione. Grazie agli ingredienti semplici e alla preparazione veloce, anche i meno esperti in cucina possono realizzarla facilmente.

Ingredienti:

Base:

200 g di biscotti – possono essere classici o aromatizzati, a seconda delle preferenze.

100 g di burro fuso – aggiunge un sapore ricco e rende la base croccante.

1 cucchiaio di zucchero (facoltativo) – per la dolcezza, soprattutto se si utilizzano biscotti meno dolci.

Ripieno della cheesecake:

900 g di ricotta – è meglio usare la ricotta in un secchio, che è vellutata e facile da mescolare.

200 ml di panna al 30% – aggiunge cremosità e leggerezza. 200 g di zucchero – la quantità di zucchero può essere regolata in base al proprio gusto personale.

3 uova – aggiungerne una alla volta per assicurarsi che il composto sia ben amalgamato.

1 cucchiaino di estratto di vaniglia – esalta il sapore e aggiunge aroma.

1 cucchiaio di fecola di patate – aiuta a ottenere la consistenza perfetta.

100 g di cioccolato bianco (facoltativo) – sciolto nel composto, conferisce un sapore unico.

Decorazione:

Decorazione:

Glassa al cioccolato – puoi prepararla in casa o usarne una già pronta.

Frutta (ad esempio, lamponi, fragole) – fresca o congelata, aggiungi freschezza e colore.

Scaglie di cioccolato o frutta secca (facoltative) – per una consistenza e un sapore aggiuntivi.

Preparazione:

Base:

Sminuzza finemente i biscotti. Puoi farlo in un robot da cucina o in un sacchetto di plastica usando un mattarello.

Mescola i biscotti sbriciolati con il burro fuso e, se lo desideri, lo zucchero. Stendere il composto sul fondo di una tortiera a cerniera (circa 23 cm di diametro) e premere bene.

Lasciar raffreddare in frigorifero per circa 20 minuti per farlo rassodare.

Ripieno per cheesecake:

In una ciotola capiente, mettere la ricotta e la panna. Mescolare a velocità media fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungere gradualmente lo zucchero, poi le uova una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta.

Aggiungere l’estratto di vaniglia e la fecola di patate. Mescolare bene.

Se si utilizza il cioccolato bianco, scioglierlo a bagnomaria o nel microonde, quindi versarlo nella crema di cheesecake, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Cottura:

Versare la crema di cheesecake sulla base di biscotti raffreddata.

Cuocere in forno preriscaldato a 160 °C (350 °F) per 50-60 minuti. La cheesecake dovrebbe risultare leggermente elastica al tatto e i bordi potrebbero essere leggermente dorati. Raffreddamento:

Dopo la cottura, spegnere il forno e lasciare la cheesecake all’interno per circa 15 minuti per evitare che si sfaldi troppo velocemente.

Quindi togliere dal forno e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente per circa 30 minuti, quindi riporre in frigorifero per almeno 3 ore, preferibilmente per tutta la notte.

Decorazione:

Prima di servire, decorare la cheesecake con glassa al cioccolato e frutta fresca. Potete anche cospargere con scaglie di cioccolato o frutta secca per una consistenza più corposa.

Consigli:

Conservazione: La cheesecake può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni. È più buona il secondo giorno, quando i sapori si saranno amalgamati.

Varianti: Potete aggiungere frutta fresca all’impasto della cheesecake (ad esempio, lamponi, mirtilli) o usare cioccolato fondente per un sapore più intenso.

Hai domande sugli ingredienti o sul metodo di preparazione?