La ricetta della torta alla frutta

La ricetta della torta alla frutta, io la faccio così: tutta la famiglia la mangia con gusto!

Da quando l’hanno provata, tutti vogliono mangiare la frutta così: è deliziosa | Solo 140 Kcal!

La torta alla frutta cremosa è una meraviglia di dolcezza e bontà, tanto è vero che dopo averla assaggiata non potrete più farne a meno. Pensate che è perfetta per ogni singola occasione, in quanto non vi farà sfigurare nemmeno se avete ospiti, perché piacerà a tutti e sicuramente è un modo sfizioso e goloso per servire la frutta.

Quindi, sarà un successo e niente vi toglierà la soddisfazione di aver fatto felici tanto i grandi quanto i bambini, che in questo modo potranno fare anche una merenda fresca e salutare. Inoltre, è un dessert che si adatta bene alla dieta, consentendo a coloro che desiderano mantenersi in forma di non privarsi del dolce. La preparazione non è lunga, difficile e tanto meno stancante. Ve la caverete nel minor tempo possibile.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo di riposo in frigorifero: 2 ore

Tempo totale: circa 2 ore e 25 minuti

Porzioni: 8

Calorie: 140 a fetta

Ingredienti

1 lt di latte

120 gr di eritritolo (o zucchero o dolcificante a piacere)

60 gr di farina

20 gr di amido di mais

15 gr di burro

5 gr di vanillina

4 fragole

2 mandarini

1 kiwi

10 gr di cocco grattugiato

Nota: se usate un altro tipo di dolcificante calcolate la giusta quantità in base alla dose di zucchero riportata

Preparazione

Per iniziare sbucciate il kiwi, pulite le fragole, sbucciate i mandarini, tagliate tutta la frutta a rondelle e tenetela un attimo da parte.

Adesso versate il latte in un pentolino, aggiungete il dolcificante (oppure lo zucchero), l’amido di mais e la farina, mescolate con una frusta a mano per far sciogliere completamente le polveri, poi accendete il fuoco.

Ora, continuando ad amalgamare senza fermarvi, fate addensare a fiamma bassa per ottenere una crema, integrate il burro e la vanillina, rimestate bene per farli incorporare e spegnete.

Fatto questo bagnate con dell’acqua uno stampo di vetro rotondo, disponete la frutta sul fondo e distribuiteci la vostra crema.

Infine, livellate con la spatola, spolverate la superficie con la granella di cocco e mettere a rassodare in frigorifero per 2 ore. Al termine rovesciate il dessert su un piatto, guarnite con altra granella di cocco e servite.

Consigli

Potete usare qualsiasi frutta di stagione o quella che avete in casa, in estate via alle pesche, melone, nettarine, anguria, ciliegie, fragole e così via…

Domande Frequenti

Quanto tempo richiede la preparazione della torta alla frutta cremosa?

La preparazione richiede circa 15 minuti, con un tempo di cottura di 10 minuti e un tempo di riposo in frigorifero di 2 ore.

Quanti ingredienti sono necessari per la torta alla frutta cremosa?

Sono necessari 10 ingredienti principali: latte, eritritolo (o zucchero o dolcificante a piacere), farina, amido di mais, burro, vanillina, fragole, mandarini, kiwi e cocco grattugiato.

Quali frutti sono consigliati per questa ricetta?

La ricetta suggerisce l'uso di fragole, mandarini e kiwi, ma è possibile utilizzare qualsiasi frutta di stagione o quella che si ha in casa.