𝐅𝐮𝐬𝐢𝐥𝐥𝐢 𝐚𝐥 𝐒𝐮𝐠𝐨

𝐅𝐮𝐬𝐢𝐥𝐥𝐢 𝐚𝐥 𝐒𝐮𝐠𝐨 🍅🧀

Un piatto semplice e tradizionale della cucina italiana.

Ingredienti (per 4 persone):

400 g di fusilli freschi (tipo lunghi, come nella foto)

700 ml di passata di pomodoro

1 spicchio d’aglio

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale q.b.

Basilico fresco (facoltativo)

Parmigiano grattugiato q.b.

Preparazione:

1. Prepara il sugo: in una casseruola, scalda un filo d’olio e rosola l’aglio. Aggiungi la passata di pomodoro, un pizzico di sale e, se vuoi, qualche foglia di basilico. Cuoci a fuoco basso per circa 20–25 minuti, mescolando ogni tanto.

2. Cuoci i fusilli: in abbondante acqua salata bollente, cuoci i fusilli freschi fino a che non vengono a galla (di solito bastano pochi minuti).

3. Condisci: scola i fusilli e trasferiscili nella padella con il sugo. Mescola bene per farli insaporire.

4. Servi: impiatta e aggiungi una generosa spolvera

ta di parmigiano grattugiato.