Un delizioso cavolfiore croccante in pastella di ceci, perfetto per uno snack sano e gustoso!

 🌱 Un delizioso cavolfiore croccante in pastella di ceci, perfetto per uno snack sano e gustoso! 🌱

Ingredienti:  

- 1 cavolfiore medio (circa 800 g)  

- 100 g farina di ceci  

- 200 ml acqua  

- Sale q.b.  

- Pepe nero q.b.  

- 100 g pangrattato  

- 2 cucchiai olio extravergine di oliva  

Istruzioni:  

1. Pulire e tagliare il cavolfiore a cimette.  

2. In una ciotola, mescolare la farina di ceci con l'acqua, il sale e il pepe fino a ottenere una pastella omogenea.  

3. Riscaldare l'olio in una padella a fuoco medio.  

4. Immergere le cimette di cavolfiore nella pastella e, successivamente, passarle nel pangrattato.  

5. Friggere le cimette nella padella fino a doratura, circa 5-7 minuti.  

6. Scolarle su carta assorbente e servire caldo.  

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