SPELLARE I PEPERONI SENZA FORNO SI PUÒ

SPELLARE I PEPERONI SENZA FORNO? SI PUÒ!😍

Hai mai provato questo trucco? Qual è il tuo modo preferito per gustare i peperoni? Scrivilo nei commenti!

Spellare i peperoni è una di quelle operazioni che molti evitano perché pensano servano tempo, forno acceso e tanta pazienza. Ma c’è un trucco semplicissimo, che ti permette di ottenere un risultato perfetto in pochi minuti… senza forno, senza fatica e senza sporcare troppo! Pronta a scoprire come fare?

Perché spellare i peperoni?

La pelle dei peperoni può risultare indigesta per molte persone. Rimuoverla rende i peperoni più leggeri, dolci e perfetti da usare in tantissime ricette: insalate, antipasti, paste fredde, contorni o su bruschette.

Ingredienti

Peperoni (quanti vuoi)

Una padella capiente con coperchio

Un sacchetto per alimenti o pellicola

Un pizzico di pazienza (ma poca!)

Procedimento

1. Lava e asciuga i peperoni

Scegli peperoni sodi, maturi e di colori diversi per un effetto visivo più bello nei tuoi piatti. Lavali bene sotto l’acqua corrente e asciugali.

2. Cuocili in padella con coperchio

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Appoggia i peperoni interi nella padella e chiudi con il coperchio. Lascia cuocere per circa 20-25 minuti, girandoli ogni tanto, finché la pelle risulterà abbrustolita e inizierà a sollevarsi.

3. Il trucco del sacchetto (o della pellicola)

Appena i peperoni sono ben arrostiti, trasferiscili ancora caldi in un sacchetto di plastica per alimenti oppure avvolgili nella pellicola trasparente. Lasciali riposare per 10-15 minuti: il vapore aiuterà a staccare la pelle in modo facilissimo.

4. Spellali con le mani

A questo punto, ti basterà un colpo di dita per eliminare tutta la pelle! Se vuoi, puoi aiutarti con un coltello, ma vedrai che verrà via in un attimo.

5. Usa i tuoi peperoni spellati come vuoi!

Ora i peperoni sono morbidi, dolci e super digeribili. Puoi condirli con olio, aglio e prezzemolo, usarli in un’insalata di pasta fredda, farcirli, metterli su una bruschetta o conservarli sott’olio.

Consiglio extra

Evita di sciacquare i peperoni dopo averli spellati: perderesti parte del loro gusto naturale. Se ci sono residui neri, rimuovil

i con carta da cucina leggermente inumidita.