Scaloppine alla Valdostana

 

🇮🇹 Scaloppine alla Valdostana 🧀🥩: Un secondo piatto irresistibile, cremoso e saporito che conquisterà il palato di tutti, con il suo equilibrio perfetto di sapori!

Ingredienti per 4 persone:

8 fette di lonza di maiale

100 g di farina

40 g di burro

½ bicchiere di vino bianco

8 fette di prosciutto cotto

8 fette di provola

Origano q.b.

Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Inizia infarinando leggermente le fette di lonza. Scalda una padella a fuoco medio e sciogli il burro. Quando il burro sarà sciolto, aggiungi le fette di lonza e rosolale per circa 10 minuti, girandole su entrambi i lati per farle dorare uniformemente.

2. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare per un paio di minuti, permettendo all’alcol di evaporare e al vino di ridursi leggermente.

3. Adagia su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto cotto e una di provola. La combinazione del prosciutto salato e della provola cremosa creerà un gusto irresistibile.

4. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere per qualche minuto, finché il formaggio non si sarà sciolto, diventando morbido e filante. Spolvera con origano per aggiungere un tocco aromatico.

5. Servi subito, mentre è caldo e filante, pronto per essere gustato. Il connubio tra la carne tenera, il prosciutto saporito e il formaggio cremoso sarà un vero piacere per il palato!

Questo piatto è un vero comfort food, perfetto per cene in famiglia o per stupire i tuoi ospiti. Il suo gusto ricco e cremoso sarà sicuramente un successo sulla tua tavola! 😋