Ingredienti:
- 4 uova medie, a temperatura ambiente
- 40g di farina 00
- 80g di zucchero
- 15g di miele
- 1 baccello di vaniglia (semi)
- 30g di cacao amaro in polvere
- Zucchero a velo q.b. (per spolverizzare)
- 250g di mascarpone
- 200ml di panna zuccherata
- Gocce di cioccolato q.b.
Procedimento:
Per la pasta biscotto al cacao, inserisci tutti gli ingredienti nel boccale e mescola per 40 secondi a velocità 5/6. Fodera una leccarda con carta da forno della misura di 38x30 cm, versa l’impasto al cacao uniformemente e livellalo con una spatola. Cuoci in forno statico preriscaldato a 200° per 8-10 minuti. Sforna e trasferisci la pasta biscotto sul piano di lavoro, spolverizza con zucchero a velo, e copri con pellicola trasparente finché non si raffredda completamente. Farcisci con mascarpone, panna montata e gocce di cioccolato a piacere.
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