Pennette con salsiccia besciamella e mozzarella al forno

Ingredienti:

- 400g di pasta corta

- 300g di salsiccia

- 250g di mozzarella

- 300ml di passata di pomodoro

- 50g di parmigiano grattugiato

- 200ml di besciamella

- 1 spicchio di aglio

- Sale

- Olio extravergine d'oliva

Preparazione:

1. In una padella, scalda un giro d'olio extravergine d'oliva con uno spicchio d'aglio. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e falla rosolare fino a doratura.

2. Rimuovi l'aglio e incorpora la passata di pomodoro con un pizzico di sale. Lascia cuocere per circa 30 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi.

3. Quando la salsa è pronta, aggiungi la besciamella e mescola delicatamente per ottenere una consistenza cremosa.

4. Cuoci la pasta al dente, scolala e condiscila con il sugo preparato. Non dimenticare di aggiungere il parmigiano grattugiato!

5. Disponi metà della pasta in una pirofila, alternandola con mozzarella a dadini e coprendo con il resto della pasta. Spolverizza con ulteriore parmigiano in superficie.

6. Inforna a 180°C per circa 30 minuti (il tempo può variare in base al tuo forno).

7. Una volta pronto, spegni il forno e lascia riposare il piatto per circa 15 minuti prima di servire. Questo renderà il tutto ancora più gustoso!Pennette con salsiccia, besciamella e mozzarella al forno

Ingredienti:

- 400g di pasta corta

- 300g di salsiccia

- 250g di mozzarella

- 300ml di passata di pomodoro

- 50g di parmigiano grattugiato

- 200ml di besciamella

- 1 spicchio di aglio

- Sale

- Olio extravergine d'oliva

Preparazione:

1. In una padella, scalda un giro d'olio extravergine d'oliva con uno spicchio d'aglio. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e falla rosolare fino a doratura.

2. Rimuovi l'aglio e incorpora la passata di pomodoro con un pizzico di sale. Lascia cuocere per circa 30 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi.

3. Quando la salsa è pronta, aggiungi la besciamella e mescola delicatamente per ottenere una consistenza cremosa.

4. Cuoci la pasta al dente, scolala e condiscila con il sugo preparato. Non dimenticare di aggiungere il parmigiano grattugiato!

5. Disponi metà della pasta in una pirofila, alternandola con mozzarella a dadini e coprendo con il resto della pasta. Spolverizza con ulteriore parmigiano in superficie.

6. Inforna a 180°C per circa 30 minuti (il tempo può variare in base al tuo forno).

7. Una volta pronto, spegni il forno e lascia riposare il piatto per circa 15 minuti prima di servire. Questo renderà il tutto ancora più gustoso!