Fette di zucchine farcite

Ecco cosa ti servirà:

- 3 zucchine medie

- Olio d'oliva

- Sale

- Pepe

- Cipollina fresca (tagliata a rondelle)

- Pomodorini (tagliati a spicchi)

- Foglie di basilico

- Parmigiano grattugiato

- Pangrattato

Istruzioni:

1. Taglia le zucchine per la lunghezza in fette non troppo sottili.

2. Metti le fette di zucchine in una ciotola e condisci con olio d'oliva, sale e pepe.

3. Posiziona le fette di zucchine su una teglia foderata con carta forno.

4. Su ogni fetta di zucchina, aggiungi tre rondelle di cipollina, tre spicchi di pomodorino e una fogliolina di basilico.

5. Spolvera il tutto con parmigiano grattugiato e pangrattato.

6. Versare un filo di olio d'oliva su tutta la superficie.

7. Inforna a forno statico preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, o finché la superficie non diventa croccante.

Un piatto che profuma d'estate, perfetto per ogni occasione! 🍽️💚