Crostata morbida crema pasticcera e fragole

✅️190 gr di farina 00

✅️1 bustina si lievito per dolci 

✅️80 gr di zucchero 

✅️120 gr di latte

✅️90 gr di olio di semi 

✅️2 uova

Con uno sbattitore elettrico montare le uova con lo zucchero ,aggingere il latte,l'olio  la farina e il lievito. 

Mettere il composto in uno stampo furbo per crostata morbida e cuocere in forno ventilato a 180° per 20 min.

Una volta cotto sfornarlo e farlo raffreddare. 

Ricetta crema pasticcera 

✅️100 gr di tuorli( circa 5 medi)

✅️200 gr di zucchero 

✅️80 gr di farina

✅️500 ml di latte

✅️Vaniglia

✅️Un pizzico di sale

Alla farina aggiungere  lo zucchero e la vaniglia. Aggiungere i tuorli.A mano a mano aggiungere il latte e girare con una frusta. 

Mettere sul fuoco e far addensare la crema.Una volta cotta, ancora calda aggiungere il pizzico di sale e mescolare bene. 

Far raffreddare!

Tagliare delle fragole a piccoli pezzetti e  aggiungere il succo di 1 limone ,dell'acqua e dello zucchero. 

Nel frattempo sfornare la torta e farla raffreddare   bagnare il pandispagna con il sughetto delle fragole e aggiungere la crema pasticcera e decorare a piacere