Ingredienti:
1 kg costine di maiale
800 gr patate
3 cucchiai olio extravergine di oliva
2 spicchi aglio
Rosmarino q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Preparazione:
1. Lava e pela le patate (puoi lasciare la buccia per un effetto rustico).
2. Taglia le patate a spicchi uguali per una cottura uniforme.
3. In una ciotola, unisci le costine e le patate con olio, sale, pepe, rosmarino e aglio.
4. Mescola bene per amalgamare i sapori.
5. Disponi le costine e le patate in una teglia senza sovrapporle.
6. Cuoci a 200°C per 25 min, poi gira costine e patate e cuoci per altri 20-25 min finché le patate sono dorate.
7. Servi le costine di maiale al forno!
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