Casseruola cremosa di pasta con manzo e formaggio stile Stroganoff

Casseruola cremosa di pasta con manzo e formaggio stile Stroganoff

Hai mai provato questa delizia cremosa? Scrivimi un modo gustoso per servirla!

🧀🍝

Ingredienti:

400 g di pasta corta (penne, fusilli, ecc.)

400 g di carne macinata di manzo

1 cipolla tritata

2 spicchi d’aglio tritati

1 cucchiaio di farina

1 cucchiaio di senape

250 ml di brodo di manzo

200 g di panna acida (oppure yogurt greco intero)

200 g di formaggio grattugiato (cheddar, emmental o simili)

Olio d’oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Cuoci la pasta in acqua salata e scolala al dente.

2. In una padella, soffriggi la cipolla con un filo d’olio. Aggiungi l’aglio e la carne macinata, cuoci finché non è ben rosolata.

3. Aggiungi la farina e mescola bene per un minuto. Versa il brodo caldo, la senape, sale e pepe. Fai sobbollire finché la salsa si addensa leggermente.

4. Spegni il fuoco, aggiungi la panna acida e metà del formaggio. Mescola bene.

5. Unisci la pasta alla crema di carne e versa tutto in una teglia.

6. Cospargi con il formaggio rimanente e inforna a 180°C per 15-20 minuti, finché è ben dorata.

7. Lascia riposare qualche minuto e servi calda!