CANTUCCI La ricetta della tradizioni per farli perfetti

 

CANTUCCI 😍 La ricetta della tradizioni per farli perfetti (e golosi) 👉

Ingredienti:

300 g di farina 00

2 uova

150 g di zucchero

150 g di mandorle

1 cucchiaio di miele

30 g di olio extravergine d'oliva

Buccia di arancia o limone

9 g di lievito per dolci

Un pizzico di sale

Preparazione:

1. In una ciotola, mescola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

2. Aggiungi la scorza di arancia o limone e l'olio, mescolando bene.

3. Unisci il miele e un pizzico di sale.

4. Aggiungi gradualmente la farina setacciata, il lievito e infine le mandorle.

5. Lavora l'impasto fino a ottenere un composto omogeneo, quindi forma due filoni.

6. Spennella i filoni con un po' d'uovo sbattuto e cospargi con zucchero.

7. Inforna a 180°C per 30 minuti.

8. Una volta cotti, sforna i filoni e tagliali a fette. Rimetti i biscotti in forno per 10-15 minuti a 180°C, per farli tostare bene.