Frittelle di formaggio e pane anass

𝐅𝐫𝐢𝐭𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐢 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐞 𝐩𝐚𝐧𝐞 🧀🥄

Hai mai provato queste? Scrivimi nei commenti un modo goloso per gustarle!

Ingredienti:

200 g di pane raffermo (ammollato nel latte)

150 g di formaggio grattugiato (tipo scamorza, parmigiano o pecorino)

100 g di ricotta o feta sbriciolata

2 uova

2 cucchiai di farina

Prezzemolo tritato q.b.

Sale e pepe

Olio per friggere

Preparazione:

1. Ammolla il pane nel latte, poi strizzalo bene.

2. In una ciotola, unisci il pane, le uova, i formaggi, il prezzemolo, farina, sale e pepe.

3. Mescola bene fino ad ottenere un impasto compatto.

4. Preleva cucchiaiate d’impasto e schiacciale leggermente.

5. Friggi in olio caldo finché sono dorate e croccanti.

6. S

cola su carta assorbente e servi calde!